银耳是真菌银耳的子实体,营养丰富,有“菌中之冠”的美称。温度和湿度是银耳生长发育的重要因素

33. 阅读图文资料,完成下列要求。
银耳是真菌银耳的子实体,营养丰富,有“菌中之冠”的美称。温度和湿度是银耳生长发育的重要因素,其生长期适宜的温度是22-25℃、湿度是90-95%。福建省古田县有着栽培银耳优越的地理环境,是我国银耳主产区,品种众多,目前产量稳居世界第一。20世纪70年代,古田县在全国率先实现了银耳栽培技术、菌种攻关、配方创新的突破。近年来,古田县银耳产业由粗放型生产向专业化分工、标准化生产转变,由简单加工销售向精深化加工、精细化营销转变,建立了食用菌全产业链体系,形成了独具特色的古田“县域工厂化”生产模式,走出了一条产业富民、产业兴县的发展道路。下图示意古田县主要乡镇分布。
 
(1)描述古田县气候主要特征。
(2)说明古田县自然环境对银耳栽培的有利影响。
(3)阐述“县域工厂化”生产模式对古田县银耳产业发展的主要作用。
答案】(1)冬短夏长,夏无酷暑,冬无严寒,气候较为温和;降水充沛,季节变化大;山区各地气候差异较大。
(2)古田县位于亚热带季风气候区,纬度较低,年均温较高,热量充足,气候湿润,适宜银耳栽培;翠屏湖湖面宽广,具有调节气温和增加湿度的作用,满足银耳栽培稳定的温度和湿度条件;境内海拔高度差异较大,形成不同的小气候环境,有利于银耳多品种错时栽培生产。
(3)专业化分工促进银耳产业不断细化,降低生产成本,提升银耳产业生产加工水平和生产效率;标准化生产促进银耳产业品质提高,增加高品质银耳产品产量;精深化加工、精细化营销促进银耳产业加工链条不断延伸,服务保障更加全面,提高产业效益(保障了银耳种植栽培的稳定发展,调动农民生产的积极性);全产业链体系的建立,促进了银耳产业规模化,促进与银耳相关的一、二、三产业的融合发展。

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