11．(2019·成都七中模拟)化学与生产、生活密切联系。下列说法正确的是
A．陕西半坡出土的人鱼纹彩陶盆，其主要成分是二氧化硅
B．高速公路护栏板采用碳素结构钢冷弯成型，表面常采用热浸镀锌保护，若镀层少量损坏仍可起保护作用
C．长期盛放食用油最好应采用塑料瓶
D．《天工开物》曰“凡墨烧烟凝质而为之”，其中“烟”指的是石墨
解析　人面鱼纹彩陶盆，属于无机非金属材料，其主要成分是硅酸盐；塑料中的添加剂易被油脂溶解浸出，对人体有害；“烟”指的是碳的固体小颗粒，不是石墨；选B。
答案　B
12．(2019·宁德质检)化学与生产生活息息相关，下列说法错误的是
A．秸秆大量焚烧将产生雾霾
B．由地沟油炼制的生物柴油属于烃类物质
C．“山东疫苗案”涉及的疫苗，因未冷藏储运而失效，这与蛋白质变性有关
D．建设港珠澳大桥时采用超高分子量聚乙烯(UHMWPE)纤维吊绳，UHMWPE属于有机高分子化合物
解析　地沟油及生物柴油的主要成分都属于酯类，酯是由C、H、O三种元素组成的化合物，因此，由地沟油炼制的生物柴油(主要为高级脂肪酸乙酯)属于烃的衍生物；选B。
答案　B