二、非选择题(每空1分，共11分)
15．如图是描述克隆羊多莉的身世的示意图，回答下列问题：

 

(1)多莉是由受精卵发育而来的。正确还是错误？错误。
(2)多莉的长相几乎与B(填字母)一模一样。它的性别是雌性(选填“雄性”或“雌性”)。
(3)C是代孕母羊，它的作用是为胚胎提供发育场所。
(4)实验证明细胞中的遗传信息在细胞核内。
(5)染色体是遗传物质的载体，它由DNA分子和蛋白质分子构成。
16．泡菜是一种经过微生物发酵制作的食品，泡菜中亚硝酸盐的含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，如表是某生物兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”得到的数据，请分析回答：
泡菜发酵中亚硝酸盐的含量
(发酵温度：15℃　单位：mg/kg)

(1)分析实验数据可以知道：泡菜中亚硝酸盐的含量随着发酵天数增多呈现的变化趋势是先上升后下降。
(2)制作泡菜所利用的微生物是乳酸菌。实验中除了盐水的浓度不同，蔬菜的品种、质量、处理方法，以及所加调料等都必须相同，这样做的目的是为了控制单一变量。
(3)兴趣小组又在25℃时进行了上述实验，测定的各发酵天数亚硝酸盐的含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，制作泡菜所用的微生物通过分裂方式快速繁殖，并分解糖类产生大量的乳酸，抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。
(4)通过上述探究，在日常生活中制作泡菜时，为了降低泡菜中亚硝酸盐的含量，我们应该怎么进行发酵？尽量减少杂菌的混入，并选择适宜的温度和相对较高浓度的盐水进行发酵，且发酵时间要长一点。