11.人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（    ）
A.胃 B.大肠 C.小肠 D.食道
11.【答案】C.【解析】此题考查消化系统（重点是小肠）的结构功能。消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，口腔能初步消化淀粉，胃对蛋白质有一定的初步消化能力，并能吸收少量的水和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中；小肠内，胆汁把脂肪乳化成脂肪微粒，胰液和肠液把淀粉分解成葡萄糖，把蛋白质分解成 氨基酸，把脂肪分解成 甘油+脂肪酸。 小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素。大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素．食道基本上没有消化吸收功能．故选：C