6．晚清民初的北京，“向日请客，大都同丰堂，会贤堂，皆中式菜馆。今则必六国饭店、德昌饭店、长安饭店，皆西式大餐矣”。在天津、重庆、广州、长春、沈阳以至一些中小城镇，也有了一些西餐馆，并抢走了中式餐馆不少“人气”。这反映了当时
A．西餐成为人们消费时尚 B．上层人士追求奢侈消费
C．传统文化遭到人们摒弃 D．欧美主导国内消费文化
6．A
【详解】
根据材料可知，晚清民初的北京、天津、重庆、广州、长春、沈阳等大城市以至于一些中小城镇，出现了西餐馆，并抢走了中式餐馆不少“人气”。结合所学可知，鸦片战争以后，西方人大批来华，西餐也随之传入，并逐渐成为人们消费的时尚，故A项正确；材料未体现上层人士追求奢侈消费，故B项错误；西餐成为人们消费的时尚，但中餐仍居主导地位，故C项错误；材料与“欧美主导国内消费文化”无关，故D项错误。