2．2021年4月20日，云南省红河州蒙自市草坝镇袁隆平超级杂交水稻如期进行插秧。此次插秧预计亩产量1200公斤，将向世界纪录发起冲击。水稻中富含的营养素是（　　）
A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解析。
【解析】解：水稻中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选：B。
【点评】本题考查了人体所需六大营养素的种类、食物来源等相关知识，解析本题的关键是掌握相应的知识，难度不大。