10．（2021·辽宁高二期末）20世纪60年代后，医院开始用淀粉酶代替酸分解淀粉，如图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验结果。据图分析下列说法错误的是（ ） A．应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合
B．pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同
C．pH为13的试管调到pH为7后淀粉含量基本不变
D．淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著
【答案】B
【分析】
1、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和。
2、酶的作用机理：能够降低化学反应的活化能。
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。
【详解】
A、本实验的目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用，应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合，A正确；
B、在pH为3和9时两只试管中的淀粉剩余量相同，但pH为3时，酶可以催化淀粉水解，酸也会促进淀粉水解，而pH为9时只有酶的催化作用，所以两种pH下酶的催化效率应该是不同的，即pH为3和9时酶的活性不同,，B错误；
C、pH为13时，淀粉酶已变性失活，因此再将pH调为7时，反应速率不变，即淀粉含量基本不变，C正确；
D、与无机催化剂相比，酶的催化作用具有高效性，即淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著，D正确，