15.（2020·威海）（10分）探究瓜子中二氧化硫的含量有媒体报道：某品牌瓜子被查出二氧化硫残留量超标。为了测定购买的瓜子中二氧化硫的含量，小莉进行以下探究活动。
（1）查阅资料
①二氧化硫是无色气体，化学性质与二氧化碳相似，但能与氧气反应。
②二氧化硫可用作干果的防腐剂。我国食品添加剂标准规定，二氧化硫在干果中残留量≤04g/kg。
③在沸水浴加热的条件下，瓜子中的二氧化硫可以全部释放出来。
④氮气化学性质不活泼，一般条件下不和其它物质发生反应。
（2）实验小莉利用下图所示装置进行实验。

①实验原理：乙装置用于吸收瓜子样品释放出的二氧化硫，碱溶液可选用__________________，发生反应的化学方程式为______________________；丙装置的作用是吸收氮气流带出的水蒸气，发生反应的化学方程式为____________________________。
②实验步骤：
第一步：在U型管中放入瓜子样品500g，按图示连接好仪器，向其中通入氮气。
第二步：通入氮气一段时间后，称得乙、丙装置总质量为458.5g。
第三步：再次连接好仪器，持续通入氮气，同时向烧杯中加入沸水给瓜子加热，至二氧化硫释放完全。
第四步：实验结束后，称得乙、丙装置总质量为458.6g（假定实验中不产生其它与碱溶液及生石灰反应的气体）。
③实验结果：通过计算，该样品中二氧化硫的含量为______________________。
（3）交流
①在第一步中通入氮气的目的是________________。在第三步中通入氮气的目的是__________________。
②实验过程中，为确保实验结果准确，下列措施正确的是________________（填选项序号）。
A.碱溶液要过量 B.装置气密性要好
C.实验中不能直接给瓜子加热 D.瓜子样品必须干燥
③民以食为天，食以安为先，生活中下列做法正确的是________________（填选项序号）。
A.含添加剂的食品，若符合国家标准可食用 B.以饮料代替饮用水
C.霉变的大米经过多次清洗后可食用 D.购买食品注意生产日期和保质期
④二氧化硫还可以与水反应，化学方程式是__________________________。
【答案】（2）①氢氧化钠溶液/氢氧化钙溶液/氢氧化钾溶液（答案合理即可）


③0.2g/kg
（3）①排尽装置中的空气  将产生的SO2全部排入乙装置
②ABCD（2分，错选、多选不得分，漏选1-2个得1分）
③AD（错选、多选不得分，漏选得0.5分）
④
【解析】（2）①二氧化硫能和碱反应，氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液或氢氧化钾溶液都能吸收二氧化硫，
化学方程式为2NaOH +SO₂ == Na₂SO₃ + H₂O、SO₂+Ca(OH)₂=CaSO↓+H2O，或2KOH+SO₂=K₂SO₃+H₂O；氧化钙有吸水性，可以与水反应生成氢氧化钙，化学方程式为；③乙、丙装置增加的质量就是瓜子中二氧化硫的质量，该样品中二氧化硫的含量为（458.6g-485.5g）÷05kg=0.2g/kg；（3）①在第一步中通入氮气的目的是为了排尽装置中的空气，防止对实验数据产生干扰；在第三步中通入氮气的目的是 将产生的SO2全部排入乙装置，减小误差；②实验过程中，为确保实验结果准确，需要采取的措施：碱溶液要过量，保证全部吸收二氧化硫；装置气密性要好，不能漏气；实验中不能直接给瓜子加热，直接加热瓜子有可能发生其他反应；瓜子样品必须干燥，如果不干燥，产生的水蒸气，会干扰实验；③民以食为天，食以安为先，为了食品保鲜、色泽、口感等原因，添加剂可以合理添加，含添加剂的食品，若符合国家标准可食用；饮料不能代替饮用水，饮用过多饮料会影响身体健康；黄曲霉素毒性较大，霉变的大米经过多次清洗后，也不能食用；购买食品要注意生产日期和保质期不能食用过期的食品；④二氧化硫与水反应的化学方程式是。