21．（2019江苏盐城中考）下列关于水的说法正确的是（　　）
A．水是一种最常用的溶剂
B．水变成水蒸气的过程中水分子体积变大
C．pH小于7的雨水就是酸雨
D．电解水时，负极产生的气体是氧气
【答案】A
【解析】A、水能溶解大多数物质，是一种最常用的溶剂，故A正确；
B、水变成水蒸气的过程中水分子体积不变，故B不正确；
C、pH小于5.6的雨水是酸雨，故C不正确；
D、电解水时，正极产生氧气，负极产生的气体是氢气，故D不正确。故选A。