3．下列有关安全用药与急救的叙述中，错误的是（　　）
A．非处方药在服用前要仔细阅读说明书
B．进行人工呼吸前，要先使患者仰卧，清除其口鼻内的异物，保持呼吸道通畅
C．如遇外出血、且血液从伤口一股一股喷出的伤员，要在其伤口远心端压迫止血
D．进行胸外心脏按压时，要双手叠放在胸骨下端，有节奏、冲击性地用力下压
3．【分析】本题考查急救的常识，结合医学知识解答。
【解答】解：A、无论是处方药还是非处方药，使用之前都应仔细阅读使用说明书，A正确；
B、呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管组成。是气体进出肺的通道。人工呼吸常用于抢救呼吸暂停的病人，做人工呼吸时，如果口腔内有泥土、血块等，必须先清除干净，使病人保持呼吸道的畅通。然后再进行口对口的吹气，B正确；
C、动脉是指将血液从心脏输送到全身各处去的血管，动脉出血的特点，血液鲜红、血流速度快，呈喷射状；动脉出血在近心端用手指压或绷带压迫止血，C错误；
D、急救时急救者两臂位于病人胸骨的正上方，双肘关节伸直，要双手叠放在胸骨下端，有节奏、冲击性的用力下压，D正确。
故选：C。
【点评】解决本题的关键是理解动脉出血的特点及救治方法。
4．如图为肾单位模式图，下列说法不正确的是（　　）

A．肾单位是肾脏结构和功能的基本单位
B．肾单位由②③④组成
C．血液通过③后，尿酸、尿素减少，血液变成静脉血
D．④把全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐重新吸收进入①
4．【分析】图示为肾单位的结构以及尿的形成过程模式图，其中，①是肾小管外的毛细血管，②是肾小囊，③是肾小球，④是肾小管。
【解答】解：A、B肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，由②是肾小囊，③是肾小球，④是肾小管组成的，不符合题意。
C、图中③是肾小球，当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿，血液还是动脉血，符合题意。
D、图中④是肾小管，原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在①肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液，不符合题意。
故选：C。
【点评】此题考查了尿的形成过程：经过肾小球的滤过作用形成原尿，经过肾小管的重吸收作用形成尿液。
5．下列关于发酵技术和食品保存的叙述中，不正确的是（　　）
A．冷藏条件下食物不易变质的原因是低温抑制了细菌和真菌的生长繁殖
B．白酒酿制过程中首先是乳酸菌将淀粉分解成葡萄糖
C．制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌
D．制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，形成坛内缺氧的环境
5．【分析】（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的；
（2）酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌；
（3）食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖；
（4）制作泡菜要创造无氧的环境，据此解答。
【解答】解：A、冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，A正确；
B、酿酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，B错误。
C、制作酸奶时，先将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响，C正确。
D、制作泡菜要创造无氧的环境，因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止氧气的进入，D正确。
故选：B。
【点评】解答此类题目的关键是灵活运用所学知识解释生活生产中的实际问题。