11. 下列关于糖类的说法中，不正确的是（    ）
A. 糖类的组成元素是C 、H、O
B. 1分子乳糖水解产生1分子的果糖和1分子的半乳糖
C. 糖原是动物细胞内的多糖
D. 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分
【答案】B
【解析】
【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖，其基本组成元素只有C、H、O。
1、单糖包括：葡萄糖、核糖、脱氧核糖等，葡萄糖被称为是细胞中的“生命的燃料”；核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分。
2、二糖包括：麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖、蔗糖是植物细胞中特有的二糖，乳糖是动物细胞中特有的二糖。
3、多糖包括：淀粉、纤维素、糖原，淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
【详解】A、糖类的组成元素是C、H、O，A正确；
B、1分子乳糖水解产生1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖，B错误；
C、糖原是动物细胞内的多糖，包括肝糖原和肌糖原，C正确；
D、纤维素和果胶是构成植物细胞壁的主要成分，D正确。
故选B。