由图乙可知，该物质是______填“晶体”或“非晶体”，判断依据是______。图乙中AB段，该物质处于______态。
若实验过程中燃烧了8g酒精，8g酒精完全燃烧放出的热量为______J.酒精热值为

31.（2020云南）探究“固体熔化时温度的变化规律”和“水沸腾时温度变化特点”的实验装置如图所示。按规范要求调整铁圈高度时______选填“需要”或“不需要”点燃酒精灯。晶体熔化和水沸腾过程中的共同特点是______。

30.【答案】晶体  物质在熔化过程中吸热但温度保持不变  固 
【解析】解：由图象知，物质在熔化过程中吸热但温度保持不变，所以物质是晶体；
由图象知，图乙中第3min时，物质还没有熔化，因此物质处于固态；AB段没有熔化，物质处于固态。
酒精完全燃烧可放出的热量：
；
故答案为：晶体；物质在熔化过程中吸热但温度保持不变；固；。
掌握晶体在熔化过程中的特点：吸热但温度保持不变。知道晶体在熔化前为固态；熔化过程为固液共存态；熔化完后为液态。
根据可求得8g酒精完全燃烧可放出多少J热量。
此题考查了对物质的熔化图象的分析，要掌握晶体熔化过程中的特点；晶体与非晶体最大的区别就是看是否有一定的熔点，从图象上分辨，最大的不同就是晶体有一段时间只吸热而温度不变，我们应该学会区分。
31.【答案】需要  吸热温度保持不变
【解析】解：
因为酒精灯加热应用外焰加热，器材安装顺序要按自下而上的原则，并且调节烧杯下铁圈的高度时，需要点燃酒精灯；
冰的熔化过程和水的沸腾过程具有的共同特点是吸热温度保持不变。
故答案为：需要；吸热温度保持不变。
酒精灯加热应用外焰加热，组装器材要遵循自下而上的原则；
晶体熔化时吸热温度不变，水沸腾时吸热、温度不变。
本题考查水沸腾和冰熔化实验，关键是将课本知识内容记忆清楚，仔细分析即可。