18、（2021·黑龙江龙东·T14）下列由生活所联想到的物理知识中，正确的是（　　）
A．在客厅就能闻到厨房中饭菜的香味，属于扩散现象
B．切肉前先磨刀，是为了减少受力面积增大压力
C．煮熟的饺子漂浮在水面上，此时浮力等于重力
D．抽油烟机能把油烟抽走，是利用流体流速越大的位置压强越大
18、【答案】AC
【解析】
A．在客厅就闻见厨房饭香，说明分子在不停地作无规则运动，是扩散现象，故A正确；
B．切肉前先磨刀，是为了在压力相同时减小受力面积，增大压强，使刀更快，故B错误；
C．煮饺子过程中，饺子刚入锅时重力大于浮力而下沉；煮熟时漂浮在水面，此时浮力等于重力，故C正确；
D．抽油烟机能把油烟抽走，是利用流体流速越大的位置压强越小，大气压把油烟压到抽油烟机附近压强小的地方，从而抽出去，故D错误。
故选AC。