13.（2020·平凉） （7分）2019年12月以来，我国部分地区突发新冠肺炎疫情。严重威胁着人们的生命安全。科学防疫，从我做起。
（1）饮食：合理膳食，保证营养均衡，可以提高人体对新冠肺炎的抵抗力。右表是小明家里今年某天午餐的食谱。
①红烧牛肉中富含的营养物质是 。
②从营养均衡的角度分析，该食谱中还缺少的有机营养物质是 。
（2）消毒：84消毒液是一种以次氯酸钠（NaClO）为主要有效成分的高效消毒剂。
①次氯酸钠属于 。选填氧化物或盐。
②次氯酸钠中氯元素的化合价为 。
③次氯酸钠的相对分子质量为 。
④欲用溶质质量分数为5%的次氯酸钠溶液配制1000g溶质质量分数为0.5%的次氯酸钠溶液。需加水 克.
（3）救治。为救治病人需要提供氧气。氧烛能持续放出高效氧气，其主要化学成分发生如下2NaClO3=2X+3O2↑，则X的化学式为 。
【答案】（1）①蛋白质；②维生素；（2）① 盐 ②+1；③ 74.5 ④ 900。（3）NaCl
【解析】（1）①肉类富含蛋白质；②食谱中含有的营养素为蛋白质、糖类、油脂和无机盐，缺少的有机营养物质是维生素；（2）①次氯酸钠是由钠离子与次氯酸根离子构成的化合物，属于盐；②在化合物中各元素正负化合价 代数和为零，在NaClO中，钠元素的化合价为+1，氧元素的化合价为-2，则氯元素的化合价为+1价；③次氯酸钠的相对分子质量为23+35.5+16=74.5；④ 溶液稀释前后溶质的质量不变，设需要取用5%次氯酸钠溶液的质量为x，1000g×0.5%=5%×x，x=100g；在稀释过程中，需加入水的质量为1000g-100g=900g；（3）反应前后原子的种类、数目不变，反应前后氧原子都是6个，反应前钠原子、氯原子都是2个，反应后应该都是2个，包含在2X中，X的化学式为NaCl。
| 主食 | 米饭 |
| 副食 | 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生 |
| 饮品 | 酸奶 |
①红烧牛肉中富含的营养物质是 。
②从营养均衡的角度分析，该食谱中还缺少的有机营养物质是 。
（2）消毒：84消毒液是一种以次氯酸钠（NaClO）为主要有效成分的高效消毒剂。
①次氯酸钠属于 。选填氧化物或盐。
②次氯酸钠中氯元素的化合价为 。
③次氯酸钠的相对分子质量为 。
④欲用溶质质量分数为5%的次氯酸钠溶液配制1000g溶质质量分数为0.5%的次氯酸钠溶液。需加水 克.
（3）救治。为救治病人需要提供氧气。氧烛能持续放出高效氧气，其主要化学成分发生如下2NaClO3=2X+3O2↑，则X的化学式为 。
【答案】（1）①蛋白质；②维生素；（2）① 盐 ②+1；③ 74.5 ④ 900。（3）NaCl
【解析】（1）①肉类富含蛋白质；②食谱中含有的营养素为蛋白质、糖类、油脂和无机盐，缺少的有机营养物质是维生素；（2）①次氯酸钠是由钠离子与次氯酸根离子构成的化合物，属于盐；②在化合物中各元素正负化合价 代数和为零，在NaClO中，钠元素的化合价为+1，氧元素的化合价为-2，则氯元素的化合价为+1价；③次氯酸钠的相对分子质量为23+35.5+16=74.5；④ 溶液稀释前后溶质的质量不变，设需要取用5%次氯酸钠溶液的质量为x，1000g×0.5%=5%×x，x=100g；在稀释过程中，需加入水的质量为1000g-100g=900g；（3）反应前后原子的种类、数目不变，反应前后氧原子都是6个，反应前钠原子、氯原子都是2个，反应后应该都是2个，包含在2X中，X的化学式为NaCl。
