17.（2020·本溪）化学与我们的生活息息相关。
（1）某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物
是             ；为了补充维生素，应选择的菜品是               。
（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的。与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是           （答一点）。
（3）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是             （填字母）。
A.碳酸氢钠  B.氢氧化铝  C.氢氧化钠
（4）生活中，用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间作用的物质是               。
【答案】（1）米饭、馒头；炒青椒   （2）透气性好（或吸水性强）
（3）C   （4）食盐
【解析】（1）米饭和馒头富含糖类，红烧牛肉和油炸刀鱼富含油脂、蛋白质和无机盐；炒青椒富含维生素；（2）与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是透气性好、吸水性强；（3）．碳酸氢钠、氢氧化铝能与胃酸中的盐酸反应，可用于治疗胃酸过多；氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，不能用于治疗胃酸过多；（4）生活中，食盐用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间的作用。