25. 读材料，完成下列问题
材料一：绍兴是我国主要黄酒产地。传统手工黄酒由世代酿酒大师甄选优质糯米和小麦，加鉴湖源头水，经多道工序完成，由于产品缺乏创新和营销策略不当，市场仅限于长三角，利润低微。下图为传统黄酒酿造流程工艺图。
材料二：2015年6月，绍兴黄酒小镇被列为省级特色小镇。如今该镇打造了黄酒文化国际交流中心，在产业创意园区生产的黄酒棒冰、黄酒面膜等产品进入年轻人的消费领域。 （1）简析绍兴黄酒品质优良的原因。
（2）为提高黄酒的品质，指出黄酒生产过程中要注意减少的污染来源。
（3）说出2015年前绍兴酿酒业的产业特点；说明创建“黄酒小镇”对其经济可持续发展的影响。
【答案】（1）用优质稻米酿造，原料品质好:用鉴湖源头的水，水质好；酿造工艺独特（酿造历史悠久，工人经验丰富，技艺水平高）。
（2）原料污染（原料中的农药残留等）；水源污染；发酵过程中的有害物质；生产过程中的人为污染。
（3）产品类型单一；产品附加值低。提高绍兴黄酒知名度，扩大市场规模；延长产业链提高经济效益；带动旅游业、酒文化等相关产业发展。
【解析】
分析】
本题考查绍兴酒业生产与发展，考查工业区位因素等。
【详解】（1）根据材料可知，绍兴黄酒品质优良与原料、水质有很大关系。酿造用优质稻米，原料品质好；用鉴湖源头的水，水质好；酿造工艺独特，酿造历史悠久，工人经验丰富，技艺水平高。
（2）减少农药残留，减少原料污染；确保水质，减少水源污染；发酵过程中采用严格的监控手段，防止有害物质侵入；生产过程中确保生产的卫生标准，严控产品质量，减少生产过程中的人为污染。
（3）从材料可知，由于产品缺乏创新和营销策略不当，市场仅限于长三角，利润低微，2015年前绍兴酿酒业的产品类型单一，产品附加值低。所以为了“黄酒小镇”对其经济可持续发展，需要提高绍兴黄酒知名度，扩大市场规模，利用电商网络扩大销售范围；延长产业链提高经济效益，以酒文化带动旅游、展览等相关产业发展。
【点睛】