29.（2020·邵阳）（4分）化学与人类的生产及生活紧密相关。回答下列问题：
（1）锅内的油着火时，可立即盖上锅盖灭火，其灭火原理是                      。
（2）自来水厂净水过程中，常用沉淀、过滤、           、消毒等净化水的方法；
（3）餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，其原因是洗涤剂具有         作用；
（4）在农业生产中，往往需要给农作物施用氮肥、磷肥和钾肥。下列能促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力的化肥是             （填序号）。
A. NH ₄Cl  B. KCl  C.磷矿粉  D. CO（NH₂）₂
【答案】（1）隔绝氧气  （2）吸附  （3）乳化  （4）B
【解析】（1）油锅着火时，可立即盖上锅盖，这是采用了隔绝氧气的灭火原理；（2）自来水厂净水过程中，常用沉淀、过滤、吸附、消毒等净化水的方法；（3）洗涤剂对油污有乳化作用，餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉；（4）NH₄Cl、CO（NH₂）₂中含有氮元素，属于氮肥；KCl中含有钾元素，属于钾肥；磷矿粉中含有磷元素，属于磷肥。