面对粮食，我们应心存敬畏
大机器时代，人与食物，生命与他的源头被切断。来到人们面前的，只剩大米、面粉和肉食。甚至连这些都不是，只是米饭面包和精美的菜肴，或者干脆就是一包包袋装的食品。人顶多沿着它们来到超市。在那里，剥掉壳的大米，打过蜡一类的东西，闪着柔白的光，就像化过妆的人一样。肉被切成一块一块，妆扮成鲜美的样子，住在漂亮的塑料里，塑料上醒目地印着品牌和厂家的名家。食品与它的源头，与生命的联系，被工厂接了过去。人只能在大机器那里找到他的发源地。
且试着到屠宰场去看上一眼：一头接一头的猪或牛，被倒挂在流水线上。就那么嗞的一下，一头猪或牛顷刻被一分为二，分别流向两边的生产线，被切割被包装，成为食品流向市场。钢造铁铸的机器，充满对骨骼，对坚硬与柔韧度的蔑视，就那么一下，锯带照常飞转，一头猪或是一头牛的左边和右边各自走开，仿佛它们原来就是两个不同的人，说一声分手就形同陌路，不用办理离婚手续，甚至不用说一声各自珍重。一分就分得如此彻底，分开的地方是这样光洁，仿佛生来就是这样。什么庖丁解牛游刃有余，刀子竟然还要在肉的纹理与骨头的缝隙中游走，大机器对此不屑一顾。轰鸣的机器对食物对生命不再怀有敬意，只有喧腾与暴力，再加上冷血与不可一世的狂妄。机器颠覆了粮食，也在颠覆吃粮的人和吃本身。
且注意看看你周围的人，看看他们如何去抓取，如何撕咬，如何咀嚼，如何吞咽，最后又如何咂着舌头回味。不要以为这只是好玩，这一点也不重要，正是这决定了世界上的许多事情，决定了人的生存。吞食的方式，甚至可以把人分成不同的族类。羊的牙齿很齐整，可以把草磨烂。羊因此成了猎物。狮子和老虎都有两颗匕首一样的犬牙，连舌头都带着刺。筷子走近食物的方式与刀叉不同。刀叉代表机械的来临，代表切割穿戳，代表分解。叉子是手的延长，只不过拿住的方式是扎进去一把叉住。刀叉把厨房搬上餐桌，把牙齿拿到手上。筷子来自工业时代之前，来自木与竹。两根从地上长出的东西，就像一个人踩着高跷去跟什么相会，远远的，颇有些君子远庖厨的意思。木不同于金属的触感。木上头有年轮，有生命的纹理，甚至有温度。金属只有尖利与硬度。筷子从遥远的古代走到今天，口腔差不多已经进化成一座工厂，古老的绅士只好沦为工厂的搬运工。
新朋友相识，吃饭；老朋友见面，吃饭；签协议，吃饭；打官司，吃饭；生孩子，吃饭；死了人，还是吃饭。结婚离婚，生日忌日都吃饭。吃饭成了工作，成了闲遐，成了友谊，成了角力场，成了我们的出发地和目的地。脏腑空虚，就用食物来填塞。人情淡薄，赶紧用烧酒加温。上自达官富人，下至平民百姓，张开嘴，里面都是舌头和牙齿。牙齿可以撕咬，舌头可以试味。舌头以下，里面的肠肠肚肚都一样，做的是同一件事情。
再没有比吞食更能代表占有，从而代表这个时代了。一样东西，无论装在哪里，不如装进肚里！
吃下太多的东西，只有极少的一部分走进身体，成为你的一部分。大部分成为盲动的力，成为人身上并不友善的住户，就像一圈关不住的兽和洪水。众多的牲口和粮食在身上淤积发酵，发情和疯长，奔突和喊叫！人陷落在自己的淤积里，成了超载的船舶，肉的荒原，油脂的沼泽地……
化肥和激素应运而生，改写了季节，改写了雨水，改写了大地和太阳的行期，改写了生命的密码，通往食物的路变得简单快捷，变得容易。农药又恰好可以代表人类的贪婪与凶恶在这个世界上出席，删改本属于上帝的事情。人种进食物里的农药和化肥最终成了我们的一部分。人对于食物不再怀有敬意，有的只是贪婪的占有，只是吞噬撕咬带来的快感。饥饿已经远去，食物因多而贱，没有了饥饿，我们拿什么去尊敬食物呢？对食物的敬意没有了，我们拿什么去尊敬自己呢？人对待食物的方式，也决定了他对待事物的方式。
