6.（2020·营口）不吸烟是文明健康的生活方式。香烟烟气中易与血红蛋白结合的是（ ）
A.水蒸气 B.CO C. CH4 D. CO2
【答案】B
【解析】一氧化碳易与血红蛋白结合，导致中毒缺氧。
15.（2020·株洲）下列说法中正确的是（ ）
A. 氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血
B. 缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘
C. 维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症
D. 米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸
【答案】B
【解析】 氟元素是人体必需的微量元素，缺氟会引起龋齿； 缺碘会引起甲状腺肿大，日常生活中要适量补碘； 维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素A会引起夜盲症；米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为二氧化碳和水。
6.（2020·张家界）强化健康意识，保障“舌尖上的安全”。下列说法不正确的是（ ）
A. 青少年喝牛奶，可以预防佝偻病
B. 可用工业用盐亚硝酸钠烹调食物
C. 控制油脂摄入可以减少肥胖的发生
D. 甲醛溶液浸泡过的海产品不能食用
【答案】B
【解析】青少年缺钙容易得佝偻病，青少年喝牛奶，可以补充钙元素可以预防佝偻病；工业用盐亚硝酸钠有毒，不能用工业用盐亚硝酸钠烹调食物；油脂摄入过多引起肥胖，控制油脂摄入可以减少肥胖的发生；甲醛溶液有毒，浸泡过的海产品不能食用。
8.（2020·本溪）下列说法中不正确的是（ ）
A.一氧化碳与血红蛋白结合能力很强，会导致人缺氧窒息死亡
B.甲醛能与蛋白质发生反应，会严重危害人体健康
C.含有黄曲霉素的霉变大米，可以清洗后煮熟食用
D.老年人适当补钙，可以预防骨质疏松
【答案】C
【解析】黄曲霉毒素有毒，高温下也很难分解，所以含有黄曲霉素的霉变大米，清洗后也不能煮熟食用。
16.（2020·广州）人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是（ ）
A. 铅 B. 锌 C. 硒 D. 铁
【答案】A
【解析】铅不属于人体必需微量元素，锌、硒、铁属于人体必需微量元素。
8.（2020·湘潭）化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是 （ ）
A.氟 B.锌 C.钙 D.硒
【答案】B
【解析】氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病；锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松；硒有防癌抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
12.（2020·湘西）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是 （ ）
A."芙蓉”牌香烟 B.“鲁花”牌花生油
C.湘西红心猕猴桃 D.“雀巢”牌奶粉
【答案】A
【解析】香烟燃烧过程中会产生多种有害物质，吸烟对人体健康无益；花生油中富含油脂，猕猴桃富含维生素，奶粉富含蛋白质，都是是人体必需的营养素之一。
6.（2020·贵港）“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（ ）
A. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B. 食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C. 不吃霉变或超过保质期的食物
D. 微量元素对人体十分重要，必须大量服用
【答案】D
【解析】微量元素对人体作用十分重要，但要合理摄入，否则会引起中毒。
3.（2020·广安）化学与生活密切相关，下列说法错误的是（ ）
A. 金钢石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属
B. 霉变的食物蒸煮后，可以继续食用
C. 缺乏维生素C，会引起坏血病
D. 甲醛对人体健康有严重危害
【考点】有损人体健康的物质
【答案】B
【解析】霉变的食物含黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有致癌性，蒸煮后，也不能食用。
7.（2020·贵港）6月26日是“国际禁毒日”，下列物质不属于毒品的是（ ）
A. 大麻 B. 冰毒 C. 咖啡 D. 摇头丸
【答案】C
【解析】大麻、冰毒、摇头丸都属于毒品，咖啡是一种饮品。
3.（2020·怀化）青少年处于身体成长的关键时段，饮食应丰富全面。下列说法正确的是
A. 缺铁会引起贫血
B. 缺钙会引起发育不良
C. 缺碘会引起骨质疏松
D. 缺锌会引起甲状腺肿大
【答案】A
【解析】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松；碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大；锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓，发育不良。
A.水蒸气 B.CO C. CH4 D. CO2
【答案】B
【解析】一氧化碳易与血红蛋白结合，导致中毒缺氧。
15.（2020·株洲）下列说法中正确的是（ ）
A. 氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血
B. 缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘
C. 维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症
D. 米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸
【答案】B
【解析】 氟元素是人体必需的微量元素，缺氟会引起龋齿； 缺碘会引起甲状腺肿大，日常生活中要适量补碘； 维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素A会引起夜盲症；米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为二氧化碳和水。
6.（2020·张家界）强化健康意识，保障“舌尖上的安全”。下列说法不正确的是（ ）
A. 青少年喝牛奶，可以预防佝偻病
B. 可用工业用盐亚硝酸钠烹调食物
C. 控制油脂摄入可以减少肥胖的发生
D. 甲醛溶液浸泡过的海产品不能食用
【答案】B
【解析】青少年缺钙容易得佝偻病，青少年喝牛奶，可以补充钙元素可以预防佝偻病；工业用盐亚硝酸钠有毒，不能用工业用盐亚硝酸钠烹调食物；油脂摄入过多引起肥胖，控制油脂摄入可以减少肥胖的发生；甲醛溶液有毒，浸泡过的海产品不能食用。
8.（2020·本溪）下列说法中不正确的是（ ）
A.一氧化碳与血红蛋白结合能力很强，会导致人缺氧窒息死亡
B.甲醛能与蛋白质发生反应，会严重危害人体健康
C.含有黄曲霉素的霉变大米，可以清洗后煮熟食用
D.老年人适当补钙，可以预防骨质疏松
【答案】C
【解析】黄曲霉毒素有毒，高温下也很难分解，所以含有黄曲霉素的霉变大米，清洗后也不能煮熟食用。
16.（2020·广州）人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是（ ）
A. 铅 B. 锌 C. 硒 D. 铁
【答案】A
【解析】铅不属于人体必需微量元素，锌、硒、铁属于人体必需微量元素。
8.（2020·湘潭）化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是 （ ）
A.氟 B.锌 C.钙 D.硒
【答案】B
【解析】氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病；锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松；硒有防癌抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
12.（2020·湘西）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是 （ ）
A."芙蓉”牌香烟 B.“鲁花”牌花生油
C.湘西红心猕猴桃 D.“雀巢”牌奶粉
【答案】A
【解析】香烟燃烧过程中会产生多种有害物质，吸烟对人体健康无益；花生油中富含油脂，猕猴桃富含维生素，奶粉富含蛋白质，都是是人体必需的营养素之一。
6.（2020·贵港）“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（ ）
A. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B. 食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C. 不吃霉变或超过保质期的食物
D. 微量元素对人体十分重要，必须大量服用
【答案】D
【解析】微量元素对人体作用十分重要，但要合理摄入，否则会引起中毒。
3.（2020·广安）化学与生活密切相关，下列说法错误的是（ ）
A. 金钢石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属
B. 霉变的食物蒸煮后，可以继续食用
C. 缺乏维生素C，会引起坏血病
D. 甲醛对人体健康有严重危害
【考点】有损人体健康的物质
【答案】B
【解析】霉变的食物含黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有致癌性，蒸煮后，也不能食用。
7.（2020·贵港）6月26日是“国际禁毒日”，下列物质不属于毒品的是（ ）
A. 大麻 B. 冰毒 C. 咖啡 D. 摇头丸
【答案】C
【解析】大麻、冰毒、摇头丸都属于毒品，咖啡是一种饮品。
3.（2020·怀化）青少年处于身体成长的关键时段，饮食应丰富全面。下列说法正确的是
A. 缺铁会引起贫血
B. 缺钙会引起发育不良
C. 缺碘会引起骨质疏松
D. 缺锌会引起甲状腺肿大
【答案】A
【解析】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松；碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大；锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓，发育不良。
